Warst du schon einmal in einer Kaffeerösterei? Dann kennst du vielleicht „Single Origin“ Kaffee?
Was ist Single Origin Kaffee?
„Single Origin“ Kaffee ist aus Bohnen, die von einem Anbaugebiet, einem Produzenten oder einem Land bezogen werden. Du weißt also ganz genau, wo dein Kaffee herkommt und welche Aromen mit der Herkunft verknüpft sind.
Was macht Single Origin besonders?
Klarheit und Geschmacksdichte sind Determinanten, die den Kaffee so attraktiv machen. Es wird behauptet Single Origin Kaffee sei die einzige Möglichkeit die Aromen voll auszukosten zu können.
Single Origins haben einen ausgeprägten Eigengeschmack
Aufgrund ihres einzigartigen Geschmackprofils sind Single Origin Kaffees im Handel favorisiert. Sie haben einen subtilen Geschmack feiner Nuancen, die von Klima, Bodenqualität und Höhenlage abhängig sind.
Wiedererkennungswert des Kaffees
Kaffeeliebhabern sollte es möglich sein, ihren Kaffee aufgrund seiner Eigenschaften der Herkunft zuzuordnen. Dies bestätigt den positiven Ruf der Kaffeefarm, der Marke oder des Produzenten.
Konstantes Qualitäts- und Geschmacksprofil
Herkunftsreine Produkte werden oft in kleinen Mengen angebaut und verarbeitet, sodass die Kaffeebauern ihrer Ernte viel mehr Aufmerksamkeit schenken können.
Als Kaffee nur Kaffee war!
Noch vor wenigen Jahrzehnten gab es sortenreine Kaffees nur in ausgewählten Kaffeegeschäften. Heute genießt Single Origin Kaffee dank der dritten Kaffeewelle weltweit Anerkennung.
Diese Bewegung begann als viele Menschen einfach „nur Kaffee“ genossen, ohne auf Röstmethoden, Verarbeitung und geografische Einschränkung zu achten. Ziel sollte nun sein, die Vielfalt des Kaffeeanbaus schätzen zu lernen und hochwertige und komplexe Aromen zu erkennen.
Was ist Blended Coffee?
Blended Coffee ist eine Mischung verschiedener Kaffeebohnen, um ein spezifisches Profil aus Noten und Aromen zu schaffen.
Der Kaffee wird so gemischt, dass ein perfektes Gleichgewicht geschaffen und ein konstantes und komplexes Geschmacksprofil erreicht wird, das mit Kaffee einer Herkunft nicht erreicht werden kann.
Wie unterscheidet sich Blended Coffee von Single Origin Kaffee?
Die Hauptunterschiede zwischen herkunftsreinen Single Origin und gemischten Blended Kaffees bestehen in Verfügbarkeit, Geschmacksprofil und Wiedererkennungswert.
Single Origin Kaffees lassen sich klarer ihrer Herkunft zuordnen, sodass sich die Kaffeebauern noch mehr für die Qualität und den Ruf ihrer Ernte verantwortlich fühlen.
Blended Kaffees hingegen sind das ganze Jahr über verfügbar, während Single Origins durch Geografie und Erntezeit beeinflusst werden.
Das wichtigste Differenzierungsmerkmal sind Aromen und Geschmacksprofil. Single Origin Kaffee hat einen ausgeprägten Geschmack mit feinen Nuancen, während Blended Kaffee eine Symphonie komplexer Aromen schafft.