Die Erde, so mächtig und allumfassend sie auch ist, ist ein zerbrechlicher und verletzlicher Planet mit empfindlichen Ökosystemen. Sie gibt und gibt und verlangt im Gegenzug wenig. Jeden Morgen öffnen viele ihrer Bewohner die Augen, mischen gemahlene Kaffeebohnen und heißes Wasser und finden Inspiration und Erwachen durch das resultierende Getränk.
Besorgniserregend ist, dass der Klimawandel die tägliche Freude am Kaffee bedroht. In diesem Artikel gehen wir auf diese Bedrohungen ein, schauen uns an, was wichtige Studien sagen, erkunden die Gedanken einiger Branchenexperten und sehen, wie und warum sich die Kaffeeindustrie anpasst.
Was sind die Hauptbedrohungen für unsere geliebte Bohne?
Wissenschaftler haben auf der ganzen Welt hart gearbeitet, in verschiedenen Klimazonen studiert, sich durch viele Bodentypen gegraben, in unterschiedliche Höhenlagen geklettert und durch alle Jahreszeiten geforscht, um genau zu verstehen, was der Klimawandel für die Kaffeeanbauindustrie bedeuten könnte. Ihre Ergebnisse sind schlüssig:
- Steigende Temperaturen werden zu Trockenheit führen
- Trockenheit wird das Auftreten von Krankheiten verstärken
- Große Mengen an Schädlingen werden wachsen und die anfälligen Pflanzen angreifen
- Viele hilfreiche Insekten (z. B. Bienen) werden sterben, wodurch der Bestäubungszyklus beeinträchtigt wird
- Wechselnde Jahreszeiten werden zu unregelmäßigen und unvorhersehbaren Erträgen führen
Vor fünf Jahren waren Brasilien und Vietnam, die beiden größten Kaffeeproduzenten der Welt, von massiven Ertragseinbußen betroffen. In einem wichtigen brasilianischen Anbaustaat fielen in der Regenzeit 90 % weniger Niederschläge. Zur gleichen Zeit führten große Hitze und starke Regenfälle in anderen Regionen zu Blattrostpilzen, die Verluste in Höhe von mehreren hundert Millionen Pfund verursachten. Der Mangel an Arabica-Bohnen führte dazu, dass sich der Kaffeepreis in jenem Jahr verdoppelte und diente als Warnung und Indikator für die Zukunft, was passieren könnte.
Die folgenden Informationen aus dem Climatic Change Journal sind alarmierend: Etwa die Hälfte der derzeit für den Kaffeeanbau genutzten Flächen auf der ganzen Welt könnte bis 2050 unproduktiv und unrentabel sein. Wenn Sie denken, dass das schon schlimm ist, dann sagen die Proceedings of the National Academy of Sciences eine weitaus schlimmere Zukunft voraus: "Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass die für den Kaffeeanbau geeigneten Flächen bis zum Jahr 2050 über alle Erwärmungsszenarien hinweg um 73-88 % reduziert werden, ein Rückgang, der um 46-76 % größer ist als die Schätzungen der globalen Bewertungen."
Auf die Zahl "etwa die Hälfte bis 2050" einigen sich mehrere Forschungsinstitute, wobei das Internationale Zentrum für tropische Landwirtschaft (CIAT) zustimmt. Nach ihren Untersuchungen werden vor allem die höherwertigen Bohnen leiden, weil sie in einem engen Temperaturfenster von 17-21℃ am besten wachsen. Es gibt nur wenige Orte auf der Erde, die ein optimales Kaffeewachstum ermöglichen, wie z. B. Brasilien, Vietnam, Ostafrika, Kolumbien und Indonesien. Dass diese Regionen durch den Klimawandel stark gefährdet sind, ist daher für Liebhaber des tiefen L beunruhigend. Es wird erwartet, dass Brasilien in den nächsten 30 Jahren der größte Verlierer sein wird, da etwa 80 % der geeigneten Anbauflächen verloren gehen werden.
Die Studien sind sich alle einig, wenn es darum geht, was wir tun müssen. Wir müssen unsere Treibhausgasemissionen senken und versuchen, diese schlimmen Folgen zu reduzieren. Was die Studien nicht sagen, ist, dass die Aufgabe von Kaffeefarmen bereits im Gange ist. In Peru haben einige Kaffeebauern die Ernte bereits aufgegeben und machen dafür die Kombination aus Schädlingen, Krankheiten, Hitze und Trockenheit verantwortlich, die zusammen zu einer schlechten Qualität und geringen Mengenerträgen führen.
Was sagen die Experten?
Die Meinung von Wissenschaftlern wird hoch geschätzt, aber es ist manchmal nicht das, worauf die Gesellschaft am meisten hört. In der modernen Welt sind es die CEOs, Prominente und bemerkenswerte Persönlichkeiten, deren Stimmen am besten gehört werden. Daher haben wir ein paar wichtige Gedanken gesammelt, um Sie über die Meinung aus der Branche aufzuklären.
- Sanjayan ist der CEO von Conservation International, außerdem ist er Wissenschaftler, Schriftsteller und Nachrichtenfigur. Durch seine Arbeit spielt er eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung des Lebens auf der Erde, und er sagte sogar: "Jeder redet über das Klima, aber der einzige Sektor, der tatsächlich etwas im großen Maßstab tut, ist die Kaffeeindustrie". Vielleicht gibt es ja doch noch Hoffnung."
Daniele Giovannucci ist der Präsident des Committee on Sustainability Assessment (COSA), das sich mit der Messung von Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft beschäftigt. Er ist der Meinung, dass die Kaffeeanbauindustrie unter einem Problem des kurzfristigen Denkens gelitten hat, das sie davon abgehalten hat, sich der Nachhaltigkeit anzunehmen.
"Der Schlüssel dazu sind sinkende Einkommen und aggressivere Produktionssysteme, die größere Investitionen und Risiken erfordern. In realen Dollarpreisen verdienen die Bauern heute weniger als noch vor Jahrzehnten. Ohne eine wirtschaftliche Grundlage ist es schwierig, sich florierende landwirtschaftliche Gemeinden vorzustellen, die die Basis für eine diversifizierte und wachsende Industrie sein können. Es gibt visionäre Führungspersönlichkeiten, die glauben, dass Nachhaltigkeit die Grundlage für langfristigen Profit ist, und die ihre Betriebe in diesem Sinne führen. Doch einigen der großen Kaffeefirmen fehlt jede Vision, außer der wenig inspirierenden, ihren kurzfristigen Profit zu maximieren."
Catherine David, Leiterin der Abteilung für kommerzielle Partnerschaften bei Fairtrade, sagte: "Obwohl jetzt der Absatz von Kaffee gestiegen ist und er ein sehr beliebtes Produkt ist und wir Kaffee in allen Preisklassen bekommen können, denke ich, wenn wir jetzt nicht investieren, könnte Kaffee längerfristig zu einem Luxusgut werden. Denn wenn bis 2050 50 % der derzeit für den Kaffeeanbau genutzten Flächen nicht mehr für den Kaffeeanbau geeignet sind und die Kaffeebauern ihre Farmen aufgeben, wird es einfach nicht mehr genug Kaffee geben, und so könnten wir an einen Punkt gelangen, an dem Kaffee nicht mehr für, sagen wir, 1,50 Pfund bei Greggs erhältlich ist, sondern zu einem Premiumprodukt für diejenigen wird, die es sich leisten können, ihn zu genießen. Es ist wirklich eine Krise, mit der wir konfrontiert sind, und ich denke, wenn die britische Öffentlichkeit sich dessen bewusst wäre, wäre sie ziemlich empört darüber, dass die Marken, Einzelhändler und Coffee Shops, bei denen sie ihren Kaffee kaufen, nicht mehr tun."
Wie verändert sich die Branche?
Für Veränderungen ist es nie zu spät, und die Kaffeeindustrie weiß, dass sie alles tun muss, um mit Technologien, Ressourcen, Experten und Ideen zu reagieren. Die Kaffeeunternehmen schicken ihre besten Köpfe, um ihre Farmen bei der Anpassung zu unterstützen. Sie lernen, verschiedene Sorten anzubauen, Wetter- und Klimabedingungen zu überwachen und landwirtschaftliche Praktiken zu verstehen und zu beeinflussen.
Glauben Sie nicht eine Sekunde lang, dass die Starbucks, Costas und Neros dieser Welt die Kaffeeproduktion auch nur für eine Sekunde stoppen wollen. CIAT und World Coffee Research arbeiten ebenfalls hart daran, den Landverlust zu begrenzen. Gemeinsam arbeitet die gesamte Branche daran:
- Beschattungsstrategien einführen
- Züchtung widerstandsfähigerer Bohnen
- Natürliche Wege zur Schädlingsbekämpfung finden
- Nachhaltiger sein und nachhaltigere Sorten präsentieren
- Intelligentere Produktionsmethoden finden
Hat die Kaffeeindustrie eine andere Wahl als sich zu verändern?
Für die Kaffeeindustrie heißt es: entweder ändern oder geändert werden. Letzteres ist ein beängstigendes Unterfangen, nicht nur für die Branche, sondern auch für die Millionen von Menschen, die jeden Morgen Kaffee genießen. Die Bedrohung, die der Klimawandel für Kaffeetrinker darstellt, besteht kurzfristig darin, dass der Preis des Kaffees steigt und er so von einer Handelsware zu einem Luxusgut wird. In den kommenden Jahren könnte dieser Luxus noch knapper werden.
Die Kaffeeproduktion steht vor einer gewaltigen Aufgabe: Sie muss Umwelt, Qualität, Menge und Preisgestaltung in Einklang bringen - und das in einer Zeit großer Unsicherheit. Es ist an der Zeit, der Erde zu helfen, damit die Erde helfen kann, den Kaffee zu liefern.
Die Rolle und Verantwortung von Halo
Halo kauft Kaffee von Farmen, um ihn in unsere Kapseln zu füllen, daher spielen wir eine wichtige Rolle bei dem Thema dieses Artikels. Obwohl wir selbst keine Bauern sind, haben wir die Macht, die Farmen und Partner auszuwählen, von denen wir Kaffeebohnen beziehen. Dies ermöglicht uns, nachhaltige Entscheidungen in unserer Lieferkette zu treffen. Nehmen Sie zum Beispiel unseren Daterra Moonlight Kaffee, den wir von der ersten Kaffeefarm der Welt beziehen, die mit dem Rainforest Alliance Sustainability A Grade ausgezeichnet wurde. Was Halo jedoch wirklich auszeichnet, sind unsere zu 100 % selbst kompostierbaren Kaffeekapseln, die dazu beitragen, den CO2-Fußabdruck von Kaffee zu reduzieren und eines der beliebtesten Getränke der Nation nachhaltiger zu machen.